Farine de Châtaignes

La farine de châtaignes, une denrée aux multiples bienfaits qui a longtemps été oubliée !
 
Cette farine, sans gluten, apporte notamment des vitamines, des oligo-éléments, du fer, du magnésium, du calcium, des phosphores, des fibres, des glucides sous forme de sucres lents (du nom de châtaignons) et des manganèses. Elle vous protègera même du mauvais cholestérol et vous apportera de la satiété tout en faisant le plein d'énergie.
 
Bref, cette farine à tout pour plaire. De plus, vous pourrez l'ajouter à toutes vos recettes. Elle se mariera très bien dans toutes les recettes gourmandes comme les gâteaux, les crèpes, les pancakes (photo ci-dessus) ou même le pain.
On l'utilise également dans les recettes de pâte à tarte, de sauce comme la béchamel, de cake salé et j'en passe... elle apportera cette subtilité dans tous vos plats !
 
Par contre, il sera en général plus préférable de la combiner avec une farine plus légère ( type farine de blé, de maïs, de riz...) en raison de sa richesse et de sa consistance.
 
Voilà, vous savez tout sur ce trésor ardéchois.
 
Son poids net : 500g